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饿过了而感觉不饿，主要是因为饥饿时间过长，会有体内的肝脏糖原分解提供能量，也会有胰高血糖素的参与。

1.肝脏糖原分解提供能量：当饥饿时没有摄入食物，此时机体就会促使肝脏糖原分解为人体提供能量，所以这时饥饿感就会明显消失。

2.胰高血糖素进行分泌：当人体出现饥饿感时，血糖水平也是下降的，而为了维持体内激素的平衡，人体体内的胰高血糖素等其他升高血糖的激素也会适当的分泌，从而使人体的饥饿感消失。

长期饿肚子可能会导致胃炎或者十二指肠溃疡等疾病的发生。

胃炎通常是因为各种原因引起的胃黏膜炎症，如果患者长期保持在饥饿的状态下，胃部会分泌很多的胃酸，从而损害胃黏膜，导致胃炎的发生，常见的症状有腹痛、腹胀、恶心、呕吐等，严重患者还会出现脱水、呕血等，患者出现这种症状时，可以在医生指导下服用抑制胃酸的药物，比如雷尼替丁或者法莫替丁等。

十二指肠溃疡是指由各种原因引起的十二指肠黏膜发生溃损等，患者在饿肚子时会大量的分泌胃酸，胃酸刺激十二指肠黏膜，使粘膜受到损害，常伴有上腹疼痛、灼痛等，患者可以在医生指导下服用保护胃黏膜的药物，比如铝碳酸镁咀嚼片或者枸橼酸铋钾胶囊等。